深作農園のバームクーヘンイメージ画像

メロンバームプレミアム【2017年・全国菓子大博覧会「名誉総裁賞」】

完熟メロンを
贅沢に使用

メロン農家が作った
メロンバーム

japon

メロンバームプレミアム
行列のできる深作農園のバームクーヘン
メロンバーム プレミアム
メロンバーム プレミアム
メロンバーム プレミアム
メロンバーム プレミアム
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景
本場ドイツ新聞に掲載

完熟メロンを丸1個分使用
メロン農家が作った
メロンバーム プレミアム

メロンの生産量日本一の「茨城県鉾田市」にある当農園で、丹精込めて育てたメロンを新鮮なうちにピューレにし、贅沢に使用しました。

当農園のメロンは、土づくりから徹底的にこだわって育てた、安心・安全なおいしいメロンです。

茨城のメロンを全国の皆さんに知っていただけるよう、見た目も中身もとことんメロンづくしにこだわりました。

本物のメロンそっくりな見た目はインパクトも抜群なので、サプライズなギフトとしてもおすすめです。

メロン農家だからこそできた、新鮮メロンを贅沢に使用した「メロンバーム プレミアム」をぜひご賞味ください。

メロンバーム プレミアム
受賞歴

第27回 全国菓子大博覧会「名誉総裁賞」

日本最大の菓子業界の展示会で、最高賞である名誉総裁賞・内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞などが贈られます。

接待の手土産セレクション「2015」

現役の秘書様が直接目利きした、手土産に最適な商品を紹介する情報サイトです。授賞式には、今をときめく芸能人の方も出席して話題になっています。

メロンスイーツの王様
メロンバーム プレミアム

メロンバームプレミアム

メロンバーム プレミアム(送料無料・クール便込み)

価格 6,500円(税込)

数量 ・名入れ帯
一筆箋 

帯に印字する名前、日付、その他ご要望など

・名前  
・日付  
・その他 

※熨斗はカート内でお選びいただけます

メロンバームプレミアムは
常時冷蔵便でのお届けになります。

・ご注文日から2~4日以内に発送予定です。



商品詳細

内容量 メロンバーム プレミアム ・サイズ 約976g(直径約13.5cm×高さ14.5cm)
原材料表示 鶏卵、上白糖、メロン、メロン濃縮果汁、食用植物油脂、小麦粉、米粉澱粉、餡、バター、タピオカ澱食、メロン酒、生クリーム、はちみつ、牛乳、乳化剤(大豆由 来)、BP、香料、寒天、着色料
賞味期限 製造日より約10日
保存方法 10度以下で冷蔵保存
お召し上がり方 カットしてそのままお召し上がりください
お届け時の発送形態 クール便(別途クール便代金216円をいただきます)

メロンバーム プレミアム ご購入ガイド

・深作農園のサイト内の全商品 (メロン、いちご、バームクーヘン、野菜など) は同時にお買い物カゴにお入れできます。

例:「バームクーヘン」と「たまご」と「トマト」を同時に購入するなど。

・送料は全国一律で650円となっております。(なお、夏季期間中は品質保持のため、クール便(216円)料金が加算されます)
※深作農園のオンラインサイト(バームクーヘン・スイーツ・果物・野菜など)にて、お届け先一ヶ所につき、合計「1万円以上」のお買い上げで、当該お届け先一件は送料無料となります。(複数配送の場合は、別途送料がかかります。あらかじめご了承ください)

・お買い上げの商品の合計数量や重量によっては、2個口での発送となり、別途送料が追加になる場合がございます。
追加で送料がかかる場合は、ご連絡させていただきます。

深作農園の関連サイト

農家がつくったバームクーヘン
バームクーヘン専門サイト
農家だからこそできる極上スイーツ
LEFUKASAKU(ルフカサク)サイト
生産量日本一のメロン農家
メロン専門店
いちご農家の絶品いちご
いちご専門サイト
野菜ソムリエの園主が育てました
野菜専門サイト

ファームクーヘンフカサクの「メロンバーム プレミアム」

メロンバームプレミアム
自家農園で採れたてのメロン丸一個を贅沢に使用した、究極のメロンスイーツ「メロンバーム プレミアム」

深作農園で採れた完熟メロンを贅沢に使用し、リアルなメロンの形のバームクーヘンです。
中心部分には、メロンピューレをふんだんに使用したメロン羊羹がぎっしり。
それをしっとり、ふわふわのメロンバームクーヘンで包み、さらにパリッとした食感がクセになるメロンパイ生地で表面をコーティングしました。 メロンのおいしさがぎゅっと詰まった3重層が楽しめる、当店だけの特別なスイーツです。

使用するメロンは、24ヶ国共同国際独立品評機関「W.P.A( (World Precious Auswahl))」で最高評価のグランドクオリティーエクセレントを受賞した、深作農園自慢のメロンです。
おいしさはもちろん、土づくりから徹底的にこだわって育てましたので、安心してお召し上がりいただけます。

茨城のメロンを全国の皆さんに知っていただけるよう、見た目も中身もとことんメロンづくしにこだわりました。
他にはないインパクトのある外観なので、サプライズな手土産やギフトとしても大変ご好評いただいております。

メロン農家だからこそできた、新鮮メロンを贅沢に使用した「メロンバーム プレミアム」をぜひご賞味ください。

深作農園こだわりの、安心安全でおいしいメロン

安心安全でおいしいメロン
茨城県は「メロンの生産量日本一」。自然農法で安心安全かつ甘くおいしいメロンを育てています。

当農園のある「茨城県鉾田市」は、メロンの生産量が日本一。
昼夜の気温差が大きく、関東ローム層の水はけの良い土壌と、冬から春にかけて晴天が続く恵まれた気候でおいしいメロンを育てるのに最適な環境です。

深作農園では徹底的に土づくりにこだわり、「EM自然農法」による土作りをしています。EM自然農法とは、乳酸菌や酵母などの自然界にいる微生物を80種類以上組み合わせた「EM菌」を利用した、健康的な土で作物を育てる農法です。

また、蜜蜂による自然交配という方法をとっていますので手間はかかりますが安全・安心なメロンを収穫できます。
健康な土とミツバチ交配、徹底した温度・灌水管理で大切に育てた果実は、メロン本来の芳醇な甘みがたっぷりで、おいしさも栄養も抜群です。

バームーヘンに一番多く使用する素材「たまご」へのこだわり

たまごへのこだわり
茨城県は「鶏卵生産量日本一」。さらに赤玉鶏の王者のたまごを贅沢に使用しています

当店のバームクーヘンに使用するのは、赤玉鶏の王者の代名詞をもつ「ボリスブラウン」という品種の鶏卵です。
白卵の品種より体が大きく、その分エサも多く食べコストがかかりますがハウユニット(黄身の厚み)が大きく、
黄身を指でつまんで持ち上げることができるほど、ハリのある卵を産んでくれます。
当店で使用するボリスブラウンの卵は芳醇で濃厚な味わいで、直売所でもすぐに完売するほどの人気です。

バームクーヘンは、使用する卵が生地に大きく影響します。
一般的な洋菓子屋さんなら、卵は一番使用量も多く経費削減のためコストをおさえますので、白卵やB級品卵、最初から割ってあって冷凍のもの使っているところもあります。 鮮度がない卵だったりハリが弱い卵だと生地が落ちやすく、焼いても膨らみが弱く生地は硬くなる傾向があり、出来上がりの風味も落ちてしまいます。

一切妥協せず「一級品」の原材料にこだわりました

1級品の原材料
本当に美味しいバームクーヘンを作るために、最高級の原材料を選びました

1等粉より上の「最高級特等粉」

1等粉より上の最高級特等粉を使用しております。
小麦粉ランクは小麦の使用部分によって変わります。
外側から中心に向かってグレードが高くなり、すそ粉、2等粉、1等粉、特等粉となります。
特等粉は極めて蛋白量が少ないため、口溶けが良くなめらかな生地に仕上がります。

国産原料乳100%使用の高級バター

当店では国産原料乳100%の無発酵バター(スイートクリームバター)の食塩不使用タイプを使用しております。
牛乳から100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる、大変貴重なバターです。
当店では風味とトランス脂肪酸が健康被害を与える可能性を考慮し、代用バター(マーガリン)は一切使用しておりません。

コクのある国産上白糖

一般的に菓子作りで砂糖といえば、グラニュー糖ですが、当店では「上白糖」を使用しております。
グラニュー糖があっさりした甘みなのに対し、上白糖は甘みが強くコクがあります。
さらに、上白糖はグラニュー糖より水分含量が40倍あるので生地がしっとりとした仕上がりになります。
お客様の声として男性・女性問わず、甘すぎずおいしかった、食べやすかったなど声を多くいただいております。

おいしいメロンピューレができるまで

おいしいメロンピューレができるまで

メロンバームを作ろうと思ったきっかけ

メロンバームを作ろうと思ったきっかけ
日本一のメロンの生産地だからこそできた、メロン農家ならではのバームクーヘンです

祖父の代よりメロンを45年栽培しているメロン農家であり、 2010年よりバームクーヘン専門店も営んでおります。
「メロン×バームクーヘン」、できたらメロンの形にしたいと試行錯誤し、やっと完成した世界でも珍しいバームクーヘンです。
メロンの形のバームクーヘンを作るというところと、メロン青肉の風味を損なわないよう、メロン本来のおいしさを表現する点で一番苦労しました。

当店のある茨城県鉾田市はメロン生産量日本一の産地です。
茨城のメロンを全国の方に知っていただけるよう、外観も中身もとことんメロンづくしにこだわりました。
メロンの県茨城県を代表するような商品になればと思っております。

お祝いやギフトにバームクーヘンがオススメの理由

バームクーヘンのおすすめのご用途

  • ・結婚式の引き出物
  • ・出産祝い
  • ・誕生日
  • ・年祝い
  • ・内祝い
  • ・記念日
  • ・母の日
  • ・父の日
  • ・敬老の日
  • ・上棟祝い
  • ・快気祝い
  • ・合格祝い
  • ・入園・入学祝い
  • ・卒業祝い
  • ・就職祝い
  • ・七五三祝い
  • ・初節句のお祝い
  • ・お中元
  • ・お歳暮
  • ・各種お礼
  • ・手土産など
お祝いにオススメのバームクーヘン

慶事の贈り物として好まれ、結婚式や出産祝いなどの、お祝い事、引き出物などに人気のバームクーヘン。

バームクーヘンとは、ドイツ語で「木のケーキ」という意味で、一層一層重なり、大きくなる年輪を連想させることから「繁栄」や「長寿」を象徴する縁起物として親しまれています。

日持ちが良く、小さなお子様からご年配の方までどなたにも好まれる優しい味なので、様々なシーンのギフトに安心してご利用いただけます。

お祝い・内祝い・お返しにバームクーヘンがオススメの理由

お祝いにオススメのバームクーヘン

披露宴に出席していただいたゲスト・お客様へ、感謝の気持ちを込めて、お渡しする引き菓子。

バームクーヘンは「二人の幸せが途切れることなく、年月を重ねられますように」というメッセージや願いが込められているとともに、幸せな出席者の皆様におすそ分けするという意味を持っています。
また、日持ちもよく、どなたにも好まれるシンプルな美味しさなので、引き菓子はもちろん、手土産などにも大変多くご利用いただいております。

メロンバーム プレミアムをテレビでご紹介いただきました

メロンバーム プレミアムをテレビでご紹介いただきました

梱包形態について

梱包形態について
お客様のご自宅へのお届け、ご指定の場所へのお届けどちらの場合も、二重包装でお届けいたします。
バームクーヘンの箱を緑色の包装紙で包み、ダンボールに入れてお届けします。
紙袋をご利用の場合は、その旨をご記載ください。無料にて同梱させていただきます。

深作農園・お客様の声

お客様から嬉しいお声をいただきました - Voice

先日メロンバーム プレミアムを注文させていただいた福井と申します。
お世話になっております。
お伺いを二度もいただいてしまいすみませんでした、メロンバーム、ぶじ届いております。

10月に注文したところ「大盛況で発送は1月」とのこと、 あまりそういう「人気商品」を注文したことの無い自分には驚きでしたが、 そのお知らせどおりきちんと1月に、発送もスムーズに、お届けしていただくことができました。
お忙しいなかでのご対応、本当に有難うございました。

大阪の実家の母に贈ったのですが、 たいそう喜んでおりました、有難うございました。
祖母や近所の人と分けて食べてくれたようです。

調子に乗って「今度はイチゴのカタチのやつを」と申しておりますので 母の日にでも贈ってやれたらと考えています。
その際にはどうかまたぜひよろしくお願いします。

このたびはまことに有難うございました! またぜひよろしくお願いいたします。
ますますのご健勝と、御農園のご隆盛、お祈り申し上げております。

(福井様よりメッセージを頂きました。ありがとうございました)

旧年中はご丁寧な連絡等ありがとうございました!
熨斗の件、返答しないままで大変申し訳ありませんでした。
注文させていただいた品物は無事届いております。
年内到着はないかな、と思っていたので大変驚き、とても喜んでしまいました!(´∀`*)
賞味期限が大丈夫でしたので、忘年会&新年会で3回ほど(笑)
友人達にお披露目して大受けして写真を撮りまくったあと皆で美味しく頂きました。
味も中身も想像以上で!!とても美味しかったです!!

ご存知かもしれませんが、昨年度の『仮面ライダー鎧武』という特撮作品がフルーツがモチーフになっていまして、その中でメロンモチーフのライダーを演じていた方のファンが多かったので(宛名人含む)大変盛り上がりました。 ありがとうございます!
また注文させていただくかもしれませんが、変わらず人気だと思いますのでそのときものんびり待たせていただきますのでよろしくお願い致します(^^)
他の物も美味しそうですし!改めてありがとうございました!

(渡部様よりメッセージを頂きました。ありがとうございました)

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バームクーヘンメニュー

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【農家の新鮮スイーツ】
LE・FUKASAKU(ル・フカサク)

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