バームクーヘン > メロンバームプレミアム
2017年の第27回菓子大博覧会で名誉総裁賞と農林水産大臣賞を受賞しました
第27回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞と農林水産大臣賞を受賞しました。
世界大会受賞の深作農園
世界大会受賞。農家から生まれたバームクーヘン専門店
メロンとバームクーヘンのコラボ「メロンバーム プレミアム」
自社農園のメロンとバームクーヘンの夢のコラボ。テレビやメディアでも多数取り上げられています
メロン農家の深作農園は、メロン日本一の産地の茨城県鉾田市にあります
メロン農家の深作農園は、メロン日本一の産地の茨城県鉾田市にございます
ドクターエックスのテレビ出演画像
ドクターエックスの出演者の方へのお土産としてご利用いただきました

【メロンバームプレミアムは予約商品となります】

メロンバームプレミアムは、テレビやメディアで多数ご紹介をいただいており、現在、予約待ち商品となっております。

また、当店のバームクーヘンは、大きな工場ではなく、職人が一つ一つ手作りでお作りしており、一日にお作りできる量が限られているため、 発送指定日につきましても、お受けできない状態となっております。

大変ご不便をおかけし、申し訳ございません。
お早めにお届けできるよう、スタッフ一同、誠心誠意お作りさせていただきますので、お届けまでお時間をいただけますよう何卒よろしくお願いいたします。


6/23 フジテレビ バイキングで紹介いただいた『メロンバーム プレミアム』

メロンクーヘンの3つのこだわり

メロンの鮮度が違います

自分達で育てたメロンを収穫し新鮮さを保ったままピューレにしますのでフレッシュなメロンピューレを使っています。
また当農園の栽培のこだわりは、安心安全な美味しいメロンを作るということ。徹底的に土づくりにこだわり、EM自然農法による土作りをしています。
EM自然農法とは、乳酸菌、酵母などの自然界にいる微生物を80種類以上組み合わせた「EM菌」を利用して健康な土作りをしています。
徹底した管理のもとで栽培した大切なメロンを贅沢に使用できるのもメロン農家だからこそです

卵の張りが違います

バームクーヘンの中で一番使用料があるのが卵です。卵によって生地が変わってきます。ファームクーヘンでは白卵より栄養価の高い赤卵をおしみなくたっぷり使用しています。
鶏の品種は赤玉鶏の王者の代名詞をもつ「ボリス ブラウン」。
白卵の品種より、体が大きくその分エサも多く食べコストがかかりますがハウユニット(黄身の厚み)が大きく、張りのある卵を産んでくれます。
抜群の産卵性を持ち、高品質な卵を産む鶏だと言われており、エサは配合飼料(とうもろこしを主体として、大麦、米ぬか、大豆油かす、なたね油かすなど)の他、ごま、貝化石(海藻の層でミネラル分いっぱい)、天然パプリカ、赤唐辛子、果物、ビタミンE強化(普通卵の10倍)、地養素(みもぎ粉末、海藻粉末、木酢液、ゼオライト)のエサを与え、通常卵より、卵特有のくさみをとり、甘みもアップした栄養満点鶏卵で抗生物質のエサや注射完全不使用。 毎月茨城県検査を実施し、サルモネラ、一般細菌、大腸菌、0-157など検査を厳格に行っています。

小麦粉が違います

ファームクーヘンで使用している小麦粉は1等粉より上の最高級特等粉を使用。極めて蛋白量が少なく、口溶けの良い仕上がりになります。
小麦粉ランクは小麦の使用部分によって変わります。
外側から中心に向かってランクと値段が高くなり、すそ粉、2等粉、1等粉、特等粉となります。
外皮に近いほど色が濃く中心ほど、白くなります。中心部の特等粉は蛋白質の質が特に良く、デンプン(糖質)も多く、脂質は中心部になるほど少なくなります。その他小麦粉にはビタミンB1、B2、E、パントテ酸、ナイアシン、リン、カルシウム、鉄、カリウム、ナトリウム、マグネシウムなど、豊富なビタミン・ミネラルが少量ですが含まれています。

本来の素材の良し悪しを知り尽くした農業生産者が、バームクーヘン専門の店を建て、そこで焼き、自家農業で生産したバームクーヘンを是非召し上がっていただきたいと強く思っています。

メロンピューレができるまで

「メロンバーム プレミアムを作ろうと思ったきっかけ」




お客様の声

福井様より頂きました

先日メロンバーム プレミアムを注文させていただいた福井と申します。
お世話になっております。

お伺いを二度もいただいてしまいすみませんでした、
メロンバーム、ぶじ届いております。

10月に注文したところ「大盛況で発送は1月」とのこと、
あまりそういう「人気商品」を注文したことの無い自分には驚きでしたが、
そのお知らせどおりきちんと1月に、発送もスムーズに、お届けしていただくことができました。
お忙しいなかでのご対応、本当に有難うございました。

大阪の実家の母に贈ったのですが、
たいそう喜んでおりました、有難うございました。
祖母や近所の人と分けて食べてくれたようです。

調子に乗って「今度はイチゴのカタチのやつを」と申しておりますので
母の日にでも贈ってやれたらと考えています。
その際にはどうかまたぜひよろしくお願いします。


このたびはまことに有難うございました!
またぜひよろしくお願いいたします。
ますますのご健勝と、御農園のご隆盛、お祈り申し上げております。

渡部様より頂きました

旧年中はご丁寧な連絡等ありがとうございました!
熨斗の件、返答しないままで大変申し訳ありませんでした。
注文させていただいた品物は無事届いております。
年内到着はないかな、と思っていたので大変驚き、とても喜んでしまいました!(´∀`*)
賞味期限が大丈夫でしたので、忘年会&新年会で3回ほど(笑)
友人達にお披露目して大受けして写真を撮りまくったあと皆で美味しく頂きました。
味も中身も想像以上で!!
とても美味しかったです!!

ご存知かもしれませんが、昨年度の『仮面ライダー鎧武』という特撮作品がフルーツがモチーフになっていまして、その中でメロンモチーフのライダーを演じていた方のファンが多かったので(宛名人含む)大変盛り上がりました。
ありがとうございます!
また注文させていただくかもしれませんが、変わらず人気だと思いますのでそのときものんびり待たせていただきますのでよろしくお願い致します(^^)
他の物も美味しそうですし!

改めてありがとうございました!

テレビで世界一のバームクーヘン職人と紹介いただいたり国内外の様々な賞を受賞したりしていますが
食べていただくお客様に感じていただく事がすべてだと思っています。
メディアでの紹介や各賞受賞におごることなく、
皆様に美味しいと喜んでいただけますよう
日々、味の追求を行っていきます。<br />
Farmkuchen Fukasaku  深作 勝己

豪華な新感覚スイーツ「メロンバーム プレミアム」

商品番号:melonfarm

メロンバーム プレミアム

価格 6,300円(税込)


数量 ・名入れ帯
一筆箋 

帯に印字する名前、日付、その他ご要望など
・名前  
・日付  
・その他 
※熨斗はカート内でお選びいただけます

冷蔵便でのお届けになります。
また、メロンバームプレミアムと同梱のバームクーヘンも冷蔵便でのお届けになります。


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メロンバーム

アレルギー物質表示
特定原材料等 小麦 そば 落花生
   
内容量 メロンバーム プレミアム
 サイズ:約976g(高さ 約13.5cm×直径 約14.5cm)
原材料表示 鶏卵、上白糖、メロン、メロン濃縮果汁、食用植物油脂、小麦粉、米粉澱粉、餡、バター、タピオカ澱食、メロン酒、生クリーム、はちみつ、牛乳、乳化剤(大豆由 来)、BP、香料、寒天、着色料
賞味期限 製造日より10日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください
お召し上がり方 カットしてそのままお召し上がりください
お届け時の発送形態 冷蔵便
発送 こちらの商品は予約商品となります。お届けは通常、2週間前後での発送となります。
(宅配業者:ヤマト運輸)
※ご注文確定メールにて、お届けの目安をお伝えいたします。
送料とお支払い方法 ※送料とお支払い方法についてはこちらをご覧ください

当農園のメロンがご紹介されました

  • 「メロン生産量日本一」深作農園のメロンはこちらから購入できます
  • 茨城県はメロン生産量日本一なんです^^
  • 当農園の6代目がメロンを解説させてもらいました!
  • アイドルの方々に当農園のメロンを召し上がっていただきました♪
  • これからも、手間暇を惜しまず、愛情を持ってメロンを育てていきます!

深作農園のメロン通販・品種

2016年9月15日テレビ朝日「いきなり黄金伝説」で紹介いただいた「メロンバーム」はこちら

2015年9月21日日本テレビ「news every.」で紹介いただいた「鉾田バーム メロンバーム」はこちら

2015年9月12日テレビ朝日「ガムシャラ!」で紹介いただいた「鉾田の白いやどかり」はこちら

2015年7月16日 Dlife「ラジオな2人」で紹介いただいた「メロンバームプレミアム」はこちら

TBSテレビ 「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」で紹介いただいた「鉾田の白いやどかり」はこちら

4月22日 テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」で紹介いただいた「バームクーヘンまるごと1本焼き体験」はこちら

4月8日 テレビ朝日「スーパーJチャンネル」で紹介いただいた「苺ばうむ」はこちら

2014年12月16日 日本テレビ「ZIP!」で紹介いただいたメロンバームプレミアム

2014年10月26日 日本テレビ「行列ができる法律相談所」で紹介いただいたメロンバームプレミアム

テレビ朝日 アレはすごかった!で紹介いただいた鉾田の白いやどかり

8/11 日本テレビ ヒルナンデスで紹介いただいた『メロンバーム プレミアム』はこちら

6/23 フジテレビ バイキングで紹介いただいた『メロンバーム プレミアム』はこちら

5月11日 テレビ東京「こんな田舎に行列が 家族でガンバル人情食堂2」で紹介された「苺ばうむ」はこちら

3月17日 大阪毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介いただいた「苺ばうむ」はこちら

MBS・TBS「知っとこ!」で紹介頂いた「鉾田の白いやどかり」

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Farmkuchen Fukasaku(ファームクーヘン フカサク)
〒311-2102 茨城県鉾田市台濁沢371-2
TEL: 0291-35-5870
FAX: 0291-35-5871
info@farmkuchen.com

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