深作農園のバームクーヘンイメージ画像

栗ばうむプレミアム&栗ばうむ(ホールタイプ)【秋の期間限定】

【期間限定】

茨城県産の栗と
バームクーヘンのコラボ

japon

行列のできる深作農園のバームクーヘン
栗ばうむプレミアム
栗ばうむプレミアム
栗ばうむプレミアム
栗ばうむプレミアム
栗ばうむプレミアム
栗ばうむ
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景
本場ドイツ新聞に掲載

【期間限定】
茨城県産・栗使用
栗ばうむプレミアム&栗ばうむ

ファームクーヘンフカサクのある茨城県は、栗の栽培面積、生産量ともに日本一。
茨城県の栗は「実が大きい・濃厚な味・風味豊か・質が高い」 として人気があります。
そんな茨城県産の栗を、惜しげもなく使用しました。

中央部分にはホクホクした食感の栗の甘煮入りの栗あんが詰められ、それを栗ペーストをたっぷりと練り込んだバームクーヘンで包み込んでいます。

見た目はコロンとした栗の形を再現し、表面部分はミルクチョコレートでコーティングし、アクセントに香ばしいケシの実をまぶしました。

見た目も中身もとことん栗づくしの、究極のマロンスイーツをぜひご賞味ください。

ファームクーヘンフカサク
栗ばうむプレミアム(1個入り)

栗ばうむプレミアム

栗ばうむプレミアム(1個入り)

価格 2,880円(税込)

ご注文から1週間以内の発送(栗ばうむプレミアムは、11月末までの期間限定販売となります)

販売終了しました。



ファームクーヘンフカサク
栗ばうむプレミアム(2個入り)

栗ばうむプレミアム

栗ばうむプレミアム(2個入り)

価格 5,760円(税込)

ご注文から1週間以内の発送(栗ばうむプレミアムは、11月末までの期間限定販売となります)

販売終了しました。



ファームクーヘンフカサク
栗ばうむプレミアム(3個入り)

栗ばうむプレミアム

栗ばうむプレミアム(3個入り)

価格 8,640円(税込)

ご注文から1週間以内の発送(栗ばうむプレミアムは、11月末までの期間限定販売となります)

販売終了しました。



ファームクーヘンフカサク
栗ばうむ(ホールタイプ)

栗ばうむプレミアム

栗ばうむ

価格 1,800円(税込)

販売終了しました。



商品詳細

内容量 栗ばうむプレミアム
サイズ(1個あたり):約100g(縦約7cm×横約7cm 最大部外周約22cm)


栗ばうむ Sサイズ
サイズ(1個あたり):約294g(直径約14.5cm×高さ4cm)
原材料表示 栗ばうむプレミアム
鶏卵、上白糖、栗、生クリーム、バター、食用植物油脂、米粉、白あん、小麦粉、 和栗強化ペースト、洋酒、へーゼツナッツ、乳化剤(大豆由来)、BP、ミルクチョコ、寒天、はちみつ、ケシの実

栗ばうむ Sサイズ
鶏卵、上白糖、和栗、生クリーム、バター、食用植物油脂、米粉澱粉、小麦粉、ヘーゼルナッツ、乳化剤(大豆由来)、洋酒、和栗ペースト、ベーキングパウダー
賞味期限 製造日より約10日
保存方法 10度以下で冷蔵保存
お召し上がり方 カットしてそのままお召し上がりください
お届け時の発送形態 冷蔵便

栗ばうむプレミアム ご購入ガイド

・深作農園のサイト内の全商品 (メロン、いちご、バームクーヘン、野菜など) は同時にお買い物カゴにお入れできます。

例:「バームクーヘン」と「たまご」と「トマト」を同時に購入するなど。

・送料は全国一律で650円となっております。(なお、夏季期間中は品質保持のため、クール便(216円)料金が加算されます)
※深作農園のオンラインサイト(バームクーヘン・スイーツ・果物・野菜など)にて、お届け先一ヶ所につき、合計「1万円以上」のお買い上げで、当該お届け先一件は送料無料となります。(複数配送の場合は、別途送料がかかります。あらかじめご了承ください)

・お買い上げの商品の合計数量や重量によっては、2個口での発送となり、別途送料が追加になる場合がございます。
追加で送料がかかる場合は、ご連絡させていただきます。

深作農園の関連サイト

農家がつくったバームクーヘン
バームクーヘン専門サイト
農家だからこそできる極上スイーツ
LEFUKASAKU(ルフカサク)サイト
生産量日本一のメロン農家
メロン専門店
いちご農家の絶品いちご
いちご専門サイト
野菜ソムリエの園主が育てました
野菜専門サイト

期間限定・栗ばうむプレミアム

期間限定・栗ばうむプレミアム
日本一の栗の生産地・茨城県の良質な栗をふんだんに使用しております。

ファームクーヘンフカサクのある茨城県は、栗の栽培面積、生産量ともに日本一。
茨城県の栗は「実が大きい・濃厚な味・風味豊か・質が高い」 として人気があります。 そんな茨城県産の栗を、惜しげもなく使用しました。

中央部分にはホクホクした食感の栗の甘煮入りの栗あんが詰められ、それを栗ペーストをたっぷりと練り込んだバームクーヘンで包み込んでいます。
見た目はコロンとした栗の形を再現し、表面部分はミルクチョコレートでコーティングし、アクセントに香ばしいケシの実をまぶしました。
見た目も中身もとことん栗づくしの、究極のマロンスイーツをぜひご賞味ください。

栗ばうむプレミアムのこだわり

栗ばうむプレミアムのこだわり
見た目だけじゃなく、栗本来のおいしさをご堪能いただけるようこだわりました

こだわり1.栗本来の、ほくほくな食感

食べたときに栗本来の食感を感じ、楽しんでいただけるように栗あんのなかに栗の甘煮を崩さないように詰め込んでいます。
ほくほくしている栗は崩れやすいために、パティシエが丁寧に一つ一つ包んでいます。

こだわり2.本物そっくりに栗の形を再現

コロンとした栗の形を再現しています。
栗の表面はミルクチョコレートでコーティングし、下部の部分はケシの実で表現しています。
ケシの実の香ばしい味が味のアクセントになっています。

こだわり3.茨城県産栗を贅沢に使用

中央部には栗あん、栗あんの中には栗の甘煮が入っています。
バームクーヘンにも栗ペーストをたっぷり練りこみ、栗の風味を楽しむことができます。
どこを食べても栗の味を感じることができるように栗を贅沢に使っています。

バームクーヘンに一番多く使用する素材「たまご」へのこだわり

たまごへのこだわり
茨城県は「鶏卵生産量日本一」。さらに赤玉鶏の王者のたまごを贅沢に使用しています

当店のバームクーヘンに使用するのは、赤玉鶏の王者の代名詞をもつ「ボリスブラウン」という品種の鶏卵です。
白卵の品種より体が大きく、その分エサも多く食べコストがかかりますがハウユニット(黄身の厚み)が大きく、
黄身を指でつまんで持ち上げることができるほど、ハリのある卵を産んでくれます。
当店で使用するボリスブラウンの卵は芳醇で濃厚な味わいで、直売所でもすぐに完売するほどの人気です。

バームクーヘンは、使用する卵が生地に大きく影響します。
卵は一番使用量が多いため、経費削減のため、白卵やB級品の卵、最初から割ってあり、冷凍のもの使っているところお店もあります。 鮮度がない卵だったりハリが弱い卵だと生地が落ちやすく、焼いても膨らみが弱く生地は硬くなる傾向があり、焼き上がりの風味も落ちてしまいます。

農家のつくるバームクーヘンだからこそ、徹底的に味にも鮮度にもこだわりたい。
その想いから、当店では、世界大会も受賞した「ボリスブラウン」のたまごを惜しみなく使用しています、

「世界が認める美味しさの秘密」絶対に妥協しない「1級品」の原材料

1級品の原材料
本当に美味しいバームクーヘンを作るために最高級の原材料を選びました

1等粉より上の「最高級特等粉」

当店のバームクーヘンは、1等粉より上の最高級特等粉を使用しております。
小麦粉ランクは小麦の使用部分によって変わります。
外側から中心に向かってグレードが高くなり、すそ粉、2等粉、1等粉、特等粉となります。
特等粉は極めて蛋白量が少ないため、口溶けが良くなめらかな生地に仕上がります。

国産原料乳100%使用の高級バター

当店では、国産原料乳100%の無発酵バター(スイートクリームバター)の食塩不使用タイプを使用しております。
牛乳から100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる、大変貴重なバターです。
当店では風味とトランス脂肪酸が健康被害を与える可能性を考慮し、代用バター(マーガリン)は一切使用しておりません。

コクのある国産上白糖

一般的に菓子作りで砂糖といえば、グラニュー糖ですが、当店では「上白糖」を使用しております。
グラニュー糖があっさりした甘みなのに対し、上白糖は甘みが強くコクがあります。
さらに、上白糖はグラニュー糖より水分含量が40倍あるので生地がしっとりとした仕上がりになります。
お客様の声として男性・女性問わず、甘すぎずおいしかった、食べやすかったなどの、ありがたいお声を多数いただいております。

お祝いやギフトにバームクーヘンがオススメの理由

バームクーヘンのおすすめのご用途

  • ・結婚式の引き出物
  • ・出産祝い
  • ・誕生日
  • ・年祝い
  • ・内祝い
  • ・記念日
  • ・母の日
  • ・父の日
  • ・敬老の日
  • ・上棟祝い
  • ・快気祝い
  • ・合格祝い
  • ・入園・入学祝い
  • ・卒業祝い
  • ・就職祝い
  • ・七五三祝い
  • ・初節句のお祝い
  • ・お中元
  • ・お歳暮
  • ・各種お礼
  • ・手土産など
お祝いにオススメのバームクーヘン

慶事の贈り物として好まれ、結婚式や出産祝いなどの、お祝い事、引き出物などに人気のバームクーヘン。

バームクーヘンとは、ドイツ語で「木のケーキ」という意味で、一層一層重なり、大きくなる年輪を連想させることから「繁栄」や「長寿」を象徴する縁起物として親しまれています。

日持ちが良く、小さなお子様からご年配の方までどなたにも好まれる優しい味なので、様々なシーンのギフトに安心してご利用いただけます。

お祝い・内祝い・お返しにバームクーヘンがオススメの理由

お祝いにオススメのバームクーヘン

披露宴に出席していただいたゲスト・お客様へ、感謝の気持ちを込めて、お渡しする引き菓子。

バームクーヘンは「二人の幸せが途切れることなく、年月を重ねられますように」というメッセージや願いが込められているとともに、幸せな出席者の皆様におすそ分けするという意味を持っています。
また、日持ちもよく、どなたにも好まれるシンプルな美味しさなので、引き菓子はもちろん、手土産などにも大変多くご利用いただいております。

テレビでご紹介いただきました!

メディア出演
日本テレビ「news every」の、大繁盛店〜人気のヒミツ〜のコーナーでご紹介いただきました
メディア出演
TBSテレビ「ジョブチューン」にて、世界一のバームクーヘン職人として、ご紹介いただきました

深作農園・お客様の声

お客様から嬉しいお声をいただきました - Voice

注文させていただいた栗ばうむ、無事に届きました♪
箱を開けたら栗そのままのかわいい形にびっくり!友人たちと写真を撮ったりで大盛り上がりでした(笑)
味も栗づくしで贅沢な味わい。特に中央の栗あんが濃厚で美味しかったです。
おかげで幸せなティータイムになりました♪またお願いいたします。

(谷口様よりメッセージを頂きました。ありがとうございました)

「深作農園」おすすめコンテンツ

  • バームクーヘンに対する熱い想い
  • 第27回全国菓子大博覧会「名誉総裁賞」のメロンバームプレミアム
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  • 一本バームクーヘン
  • ウェティングや内祝いに最適なハートクーヘン
  • 世界に一つだけの名入れバームクーヘン

バームクーヘンメニュー

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深作農園のバームクーヘン
【世界初の5大大会受賞】
農家から生まれたバームクーヘン専門店

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深作農園・楽天市場店

深作農園・Yahoo!ショッピング店

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【生産量日本一のメロン】
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【茨城いちごグランプリ三年連続受賞】
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【日本野菜ソムリエ協会認定】
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【農家の新鮮スイーツ】
LE・FUKASAKU(ル・フカサク)

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