深作農園のバームクーヘンイメージ画像

バウム・ド・ケーキ

最高品質の
卵がたっぷり

当店オリジナル
バームスイーツ

japon

【ちょっとしたプチギフトに】
「バウム・ド・ケーキ」

バウム・ド・ケーキ
バウム・ド・ケーキ
バウム・ド・ケーキ
バウム・ド・ケーキ
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景
深作農園のバームクーヘン調理風景

バームクーヘンと同じ
厳選素材で作った
バウム・ド・ケーキ

「バウム・ド・ケーキ」は、当店のバームクーヘンと同じ厳選された素材でつくる個包装のケーキです。

その食感はバームクーヘンともマドレーヌとも違い、きめ細やかでなめらかな口どけ。

個包装タイプなので、ちょっとした手土産などにもオススメです。

ファームクーヘンフカサク
バウム・ド・ケーキ(10個入り)

バウム・ド・ケーキ(10個入り)

価格 1,400円(税込)

数量 一筆箋 

・ご注文日から1週間以内に発送予定です。



商品詳細

内容量 バウム・ド・ケーキ ・1個 約100g(直径約14.5cm×高さ4cm)
原材料表示 鶏卵、上白糖、バター、生クリーム、食用植物油脂、米粉澱粉、小麦粉、粉糖、タピオカ澱粉、洋酒、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料
賞味期限 製造日より10日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください
お届け時の発送形態 常温

バウム・ド・ケーキ ご購入ガイド

・深作農園のサイト内の全商品 (メロン、いちご、バームクーヘン、野菜など) は同時にお買い物カゴにお入れできます。

例:「バームクーヘン」と「たまご」と「トマト」を同時に購入するなど。

・送料は全国一律で650円となっております。(なお、夏季期間中は品質保持のため、クール便(216円)料金が加算されます)
※深作農園のオンラインサイト(バームクーヘン・スイーツ・果物・野菜など)にて、お届け先一ヶ所につき、合計「1万円以上」のお買い上げで、当該お届け先一件は送料無料となります。(複数配送の場合は、別途送料がかかります。あらかじめご了承ください)

・お買い上げの商品の合計数量や重量によっては、2個口での発送となり、別途送料が追加になる場合がございます。
追加で送料がかかる場合は、ご連絡させていただきます。

深作農園の関連サイト

農家がつくったバームクーヘン
バームクーヘン専門サイト
農家だからこそできる極上スイーツ
LEFUKASAKU(ルフカサク)サイト
生産量日本一のメロン農家
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いちご農家の絶品いちご
いちご専門サイト
野菜ソムリエの園主が育てました
野菜専門サイト

ファームクーヘンフカサクの「バウム・ド・ケーキ」

バウム・ド・ケーキ
当店人気のバームクーヘンと同じ原材料で作った、きめ細やかな口どけのケーキです

「バウム・ド・ケーキ」は、当店のバームクーヘンと同じ厳選された素材でつくる個包装のケーキです。
その食感はバームクーヘンともマドレーヌとも違い、きめ細やかでなめらかな口どけです。

便利な個包装タイプなので、ちょっとした手土産などにもご好評いただいております。
和みのティータイムや差し入れ、ギフト等にぜひご利用ください。

バームーヘンに一番多く使用する素材「たまご」へのこだわり

たまごへのこだわり
茨城県は「鶏卵生産量日本一」。さらに赤玉鶏の王者のたまごを贅沢に使用しています

当店のバームクーヘンに使用するのは、赤玉鶏の王者の代名詞をもつ「ボリスブラウン」という品種の鶏卵です。
白卵の品種より体が大きく、その分エサも多く食べコストがかかりますがハウユニット(黄身の厚み)が大きく、
黄身を指でつまんで持ち上げることができるほど、ハリのある卵を産んでくれます。
当店で使用するボリスブラウンの卵は芳醇で濃厚な味わいで、直売所でもすぐに完売するほどの人気です。

バームクーヘンは、使用する卵が生地に大きく影響します。
一般的な洋菓子屋さんなら、卵は一番使用量も多く経費削減のためコストをおさえますので、白卵やB級品卵、最初から割ってあって冷凍のもの使っているところもあります。 鮮度がない卵だったりハリが弱い卵だと生地が落ちやすく、焼いても膨らみが弱く生地は硬くなる傾向があり、出来上がりの風味も落ちてしまいます。

「世界が認める美味しさの秘密」絶対に妥協しない「1級品」の原材料

1級品の原材料
本当に美味しいバームクーヘンを作るために、最高級の原材料を選びました

1等粉より上の「最高級特等粉」

1等粉より上の最高級特等粉を使用しております。
小麦粉ランクは小麦の使用部分によって変わります。
外側から中心に向かってグレードが高くなり、すそ粉、2等粉、1等粉、特等粉となります。
特等粉は極めて蛋白量が少ないため、口溶けが良くなめらかな生地に仕上がります。

国産原料乳100%使用の高級バター

当店では国産原料乳100%の無発酵バター(スイートクリームバター)の食塩不使用タイプを使用しております。
牛乳から100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされる、大変貴重なバターです。
当店では風味とトランス脂肪酸が健康被害を与える可能性を考慮し、代用バター(マーガリン)は一切使用しておりません。

コクのある国産上白糖

一般的に菓子作りで砂糖といえば、グラニュー糖ですが、当店では「上白糖」を使用しております。
グラニュー糖があっさりした甘みなのに対し、上白糖は甘みが強くコクがあります。
さらに、上白糖はグラニュー糖より水分含量が40倍あるので生地がしっとりとした仕上がりになります。
お客様の声として男性・女性問わず、甘すぎずおいしかった、食べやすかったなど声を多くいただいております。

お祝いやギフトにバームクーヘンがオススメの理由

バームクーヘンのおすすめのご用途

  • ・結婚式の引き出物
  • ・出産祝い
  • ・誕生日
  • ・年祝い
  • ・内祝い
  • ・記念日
  • ・母の日
  • ・父の日
  • ・敬老の日
  • ・上棟祝い
  • ・快気祝い
  • ・合格祝い
  • ・入園・入学祝い
  • ・卒業祝い
  • ・就職祝い
  • ・七五三祝い
  • ・初節句のお祝い
  • ・お中元
  • ・お歳暮
  • ・各種お礼
  • ・手土産など
お祝いにオススメのバームクーヘン

慶事の贈り物として好まれ、結婚式や祝い事の引き出物などに人気のバームクーヘン。

バームクーヘンとは、ドイツ語で「木のケーキ」という意味で、一層一層重なり、大きくなる年輪を連想させることから「繁栄」や「長寿」を象徴する縁起物として親しまれています。

日持ちが良く、小さなお子様からご年配の方までどなたにも好まれる優しい味なので、様々なシーンのギフトに安心してご利用いただけます。

お祝いやギフトにバームクーヘンがオススメの理由

お祝いにオススメのバームクーヘン

披露宴に出席していただいたゲスト・お客様へ、感謝の気持ちを込めて、お渡しする引き菓子。

バームクーヘンは「二人の幸せが途切れることなく、年月を重ねられますように」という願いが込められているとともに、幸せな出席者の皆様におすそ分けするという意味を持っています。
また、日持ちもよく、どなたにも好まれるシンプルな美味しさなので、引き菓子はもちろん、手土産などにも大変多くご利用いただいております。

テレビでご紹介いただきました!

メディア出演
日本テレビ「news every」の、大繁盛店〜人気のヒミツ〜のコーナーでご紹介いただきました
メディア出演
TBSテレビ「ジョブチューン」にて、世界一のバームクーヘン職人として、ご紹介いただきました

深作農園・お客様の声

お客様から嬉しいお声をいただきました - Voice

バウムクーヘンと一緒に注文したバウムドケーキ、おいしかったです。
見た目はマドレーヌのようですが、味はバームクーヘン。卵やバターのおいしさとなめらかな口どけが上品で、コーヒーによく合います(^-^)

今回は自分用に注文しましたが、ギフトなどにも喜んでもらえそうですね。

(上田様よりメッセージを頂きました。ありがとうございました)

バウムドケーキ、届きました。パッケージのイラストもかわいらしく、子供も大喜びです(笑)
良い素材を使っていることを感じる、贅沢で繊細な味でした。
個包装になっているので少しずつ食べられるのが良いですね♪

また注文します^^

(黒澤様よりメッセージを頂きました。ありがとうございました)

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バームクーヘンメニュー

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